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Informe: Saúde

Postado por Rilvan Batista de Santana 18/09/2015

ESTUDO APONTA QUE A MARGARINA PODE AUMENTAR A CHANCE DE ATAQUES CARDÍACOS
De acordo com cientistas, o que realmente provoca diabetes e problemas no coração é o excesso de gorduras trans, também presentes na margarina. Saiba mais.



Foto: Creative Commons – Pixabay
O que é menos saudável: gordura trans ou gordura saturada? Provavelmente você responderia a segunda opção, mas, de acordo com alguns cientistas, a resposta estaria bem errada.
Em um estudo publicado no British Medical Journal, alguns estudiosos chegaram a conclusões que podem alterar tudo quando se trata de dietas. Segundo eles, não é um regime com base em gorduras saturadas que causam ataques cardíacos e diabetes, e sim com gorduras trans. A gordura saturada é aquela presente em carnes, queijos e na manteiga.
Já a trans, ela pode ser dividida em dois tipos: a natural, que fica armazenada no estômago de animais, e a industrial, produzida com óleos vegetais líquidos, transformados depois em gorduras sólidas. Esta geralmente é adicionada na margarina e em salgadinhos industrializados.
A pesquisa mostrou que o consumo exagerado de gorduras trans está relacionado a um aumento de 30% no risco de alguém ter ataques cardíacos e 18% mais chances de morrer de efeitos causados por alguma doença no coração.
Esse estudo vai contra tudo o que médicos e nutricionistas costumam repassar, já que defende que gorduras saturadas não estão associadas a doenças cardíacas, derrame ou diabetes. Inclusive, muitos médicos ainda indicam o consumo da margarina (com excesso de gordura trans) ao invés da manteiga (com gordura saturada). Mas, aparentemente, a margarina é a verdadeira vilã para nossa saúde.
E você, consome manteiga ou margarina? Qual a melhor? Conta pra gente nos comentários. 
Adaptado: Exame


"Quanta bobagem! Não existe tal estudo... Gordura saturada faz mal sim, gordura Halogenada (trans) ainda pior. Existem centenas de estudos, envolvendo milhares de pessoas ao longo dos últimos 30 anos que atestam categoricamente isto!!!!! Gorduras saudáveis são as poli instauradas, aquelas presentes nos azeites extra virgem e nas amêndoas, mesmo assim em quantidades moderadas, porque engordam. Margarinas enroladas em papel, mais consistentes, são ruins, pois são ricas em gorduras saturadas. Manteiga, faz mal siiiiiiimmmm! Margarinas de pote enriquecidas com ômega 3, podem ser consumidas moderadamente. Olha, nesta área, tem tanta bobagem sendo dita. Tem até um médico charlatão, se dizendo "professor" que tem prestado um desserviço ao afirmar que, o colesterol, não é fator de risco, ABSURDO! Colesterol LDL é fator causal, é ele que causa a doença aterosclerótica, quando em excesso no organismo! Isto já está provado e comprovado por centenas de grandes estudos, duplo cego, randomizados, prospectivos, multi cêntricos, controlados e inúmeras Meta Análises. Quem entende de ciência Cartesiana, sabe do que estou falando. Medicina é uma ciência baseada em evidências científicas, e não um "achismo" ou pajelança, muito menos "naturebice". Uma dica pra você. Quando for a um restaurante ou reunião social, e você por na boca algo que você não sabe se tem gordura trans ou não, faz o seguinte, se uma vez na boca, for gostoso, cospe ligeiro porque tem gordura trans...rs! Não tem jeito, como diz Roberto Carlos, tudo que é bom demais e gostoso, é ilegal, imoral ou engorda. Agora, se depois de dito tudo isto, você continua com a firme convicção pessoal, de que gorduras não fazem mal, ótimo vamos lá, será bom, pois nós cardiologistas teremos sempre agenda cheia...rsrsrsrs!" Jairo Xavier (Cardiologista)


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